Tras abordar la situación del empleo en los viveros y centros de jardinería de España, en Guíaverde nos preguntamos si en otros países relevantes del mercado ornamental cuentan con los mismos problemas o se han impulsado medidas para atajarlos. En este artículo nos acercamos a los productores de Italia y Países Bajos.
“La fuerza laboral del sector ornamental en Italia disminuye año tras año”. Así de contundentes se muestran desde la Asociación Nacional de Viveristas Exportadores de Italia (ANVE) que cuenta con cerca de 70 empresas asociadas y representación en entidades como la AIPH y ENA. Según explican desde la entidad a Guíaverde “cada vez es más difícil encontrar mano de obra cualificada y estable. Con más frecuencia se trata de trabajadores temporales que vienen del extranjero sin la formación adecuada y sin una presencia estable en la zona. Por ello, deciden cambiar de trabajo o de ciudad. El punto positivo es el relevo generacional, ya que los hijos de los viveristas siguen trabajando en la empresa, lo que indica que el sector sigue siendo atractivo y rentable”.
Al respecto de las barreras que existen para la contratación de nuevos empleados, señalan que el salario en el sector de viveros “es bueno”, pero “sigue siendo un trabajo duro”. Al igual que ocurre en el sector español, “los jóvenes prefieren buscar otras opciones en lugar de trabajar en la agricultura”. Sin embargo, en Italia, apuntan, la situación está mejorando “gracias a los cursos escolares y universitarios dedicados a la producción y el mantenimiento de plantas ornamentals”.
En este sentido, desde ANVE indican que en Italia hay muchas iniciativas destinadas a acercar el sector a la gente. Por ejemplo, ANVE premia cada año a los mejores estudiantes universitarios que han abordado temas relacionados con el sector ornamental. El premio «Stefano Capitanio» premia con 1.000 euros a la mejor tesis de grado y 2.000 euros a la mejor de postgrado. Además, antes las universidades agrícolas dedicaban sus programas exclusivamente a los cultivos agrícolas, mientras que ahora hay muchos cursos sobre la producción de plantas ornamentales. “A nivel estatal, el sector agrícola disfruta de buenas condiciones fiscales y la mano de obra del sector hortícola también disfruta de contratos ventajosos. En agricultura, nuestro sector es sin duda el que ofrece mejores condiciones de contratación y de carrera, pero todavía no es fácil encontrar personal disponible”.
Acto de entrega de los premios «Stefano Capitanio» de ANVE para proyectos académicos que abordan asuntos del sector.
Desconocimiento sobre el sector en el mercado líder
En Países Bajos, LTO, la asociación de productores agrícolas (que incluye tanto el sector agroalimentario como ornamental) explica a Guíaverde que también topan con la “fuerte competencia de otras empresas y sectores” como factor que dificulta la contratación de personal. En Países Bajos, los últimos datos del Colland Labor Market Research 2024, señalan que a finales de 2023 en el sector de los viveros estaban empleados 14.420 trabajadores de los que 9.530, el 66%, contaban con un contrato indefinido. Hasta 3.530 eran autónomos, 970 temporales y 400 eran personas contratadas por autónomos. Si bien el informe no recoge datos de evolución únicamente para el sector ornamental, en general, el sector agrícola registró en el citado año una reducción de empleados, volviendo a cifras de 2019.
Otros factores que dificultan la contratación son el alto número de vacantes, la demanda de más flexibilidad en picos de trabajo, o no encontrar perfiles especializados en tareas como el injerto y la germinación. Pese a ser un país con una gran tradición y cultura ornamental, explican que todavía hoy hay cierto desconocimiento sobre el sector, el cual se relaciona “solo con el cultivo de árboles y el trabajo pesado, pero en realidad el sector es amplio, diverso y está altamente mecanizado y automatizado”, ecplican desde LTO.
En el país, se han realizado diversas acciones para atraer nueva mano de obra. Por ejemplo, los cursos de formación de Talentboom, una iniciativa de sindicatos y empresas del sector que buscan promover el trabajo y el aprendizaje. Se ofrecen, entre otros, cursos de preparación para el cultivo en viveros, de capataces en cultivo de árboles o protección de cultivos.
Otra iniciativa es Beter Uitzicht, una campaña impulsada por el sector agroalimentario que cuenta con una web en la que se recogen vacantes de empleo (para ornamental, pero también agrario y ganadero), pero también una explicación de cada uno de los puestos de trabajo que existen y una guía para saber a qué empleo optar según la formación y preferencias de trabajo. La cosa no queda ahí porque LTO además organiza el Día de la Juventud del Viverismo, un evento del que ya se han celebrado 5 ediciones. En este encuentro cientos de jóvenes viveristas participan en una jornada formativa y festiva en las que se abordan diversos temas como elmejoramiento de plantas, el biocontrol o la automatización. También hay tiempo para el networking con una barbacoa. Asimismo, diversas entidades y viveros celebran jornadas de puertas abiertas a familias para que conozcan el valor de estas empresas en la sociedad y cómo desarrollan su trabajo.
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