Los días 8, 9 y 10 de diciembre se celebró FITRUF 2023, la feria internacional de la trufa, que tuvo lugar en Sarrión (Teruel) la capital de la Trufa Negra.
Como no podía ser de otra forma, GRAMOFLOR, profesionales en la elaboración de sustratos, estuvo presente en el stand de nuestro distribuidor Viver-truficultura, mostrando las novedades para este año en materia de sustratos y método de cultivo para la trufa.
A finales de los 90, una idea se transformó en lo que ahora es una práctica habitual en la producción de trufas, gracias al estudio y análisis de este tipo de cultivos. José Luis Carbó comprobó que, llenando los agujeros que dejaba tras recoger la trufa, de hojarasca y materia orgánica principalmente, las piezas de las recolecciones futuras eran más homogéneas y de mayor tamaño.
Este hecho empírico se transformó, con mucha dedicación y estudio, en lo que es ahora nuestro sustrato ESPECIAL TRUFICULTURA, elaborado con las materias primas de mayor calidad, sobre todo, nuestra turba negra procedente de Alemania.
Esta solución no solo cuenta con el ph óptimo para la producción de este hongo tan apreciado en la alta cocina, sino también ofrece una alta capacidad de retención hídrica y está libre de patógenos, lo que le ha valido la autorización para el uso en agricultura Ecológica.
