El compostador Bokashi es un sistema para el procesamiento de desechos orgánicos en el hogar. A través de la aplicación de bacterias de fermentación se convierten los desechos orgánicos en un líquido y una mezcla de materia orgánica fermentada. El producto resultado de este proceso puede ser usado como abono y líquido de primera calidad para diversos usos domésticos.

Para la fermentación se añade una mezcla de bacterias especiales llamadas Bokashi en forma seca a los residuos orgánicos.

A diferencia del compostaje convencional, con Bokashi, el proceso de fermentación se realiza sin el acceso del aire y con la ayuda de organismos vivos que se activan por contacto con el material orgánico.