El acto de entrega de los premios Accelera a la innovación y el emprendimiento se han fallado durante la feria Fruit Attraction. En la categoría de Fresh Produce el premiado ha sido la empresa Rijk Zwann Iberica y el ganador en la de F&V Industry ha sido la empresa Unitec.
Estas dos empresas han recibido un premio de 6.000 euros cada una tras haber sido valoradas positivamente por el jurado que decidía entre 12 productos finalistas.
La empresa Rijk Zwaan Iberica ha ganado con su producto Lechuga Snack. Se trata de la primera lechuga especialmente apta para su uso deshojada como base o soporte de distintos preparados como pueden ser guacamole, quesos, cremas, cebiches. Todo esto gracias a su textura crujiente que la hace única.
Por su parte la empresa Unitec, ha recibido el premio F&V Industry por sus Blueberry Vision 2. Se trata de una tecnología innovadora y patentada que permite escanear el 100% de cada fruto y clasificar arándanos según sus defectos internos, externos o defectos de forma, selección de fruto blando, calibre y obra y evitar cualquier queja por eventuales errores humanos, lo que provoca un aumento significativo de la eficiencia de todo el procesamiento. También permite a las Centrales Hortofrutícolas lograr homogeneidad de productos lograr homogeneidad de productos en el envase final y así garantiza coherencia de calidad en el tiempo que nunca se había alcanzado antes.
Treinta productos han optado en esta convocatoria a los Premios Accelera. Entre los requisitos se encontraba el de ser empresa expositora o co-expositora en Fruit Attraction y que el producto novedoso estuviera en fase de comercialización desde el 1 de septiembre de 2017. Además, todos ellos estuvieron expuestos en el área Innovation Hub durante los 3 días que ha durado toda la Feria Fruit Attraction.
