El huerto vertical más grande del mundo se instalará en las inmediaciones del Aeropuerto Internacional Al Maktoum en Dubai World Central, según ha contado en su web la compañçia de aerolíneas Emirates.
Este huerto vertical tendrá una producción equivalente a la de 900 acres, que son unas 354,5 hectáreas de cultivo. Este nuevo espacio verde empezará a construirse en noviembre de 2018.
Para desarrollar este proyecto se ha creado una filial conjunta entre Emirates Flight Catering (EKFC) y la estadounidense Crop One, que es el principal operador mundial de cultivos verticales, con una inversión inicial de 40 millones de dólares, lo que equivale a 34,6 millones de euros.
Se pretende que con este huerto urbano se abastezca la firma de cáterin de las compañías aéreas que abastecen a 105 aerolíneas y 25 salas de aeropuerto. Para diciembre de 2019 espera ofrecer a sus clientes los primeros frutos y las primeras hojas verdes que se cultiven en el huerto vertical. Además este espacio urbano verde se cultivará sin pesticidas y con la máxima reducción de recursos hídricos.
Producción
Cuando el huerto vertical esté en plena producción se pretende que se recojan hasta 2.700 kilos de cosecha, la cosecha de las instalaciones rondará las tres toneladas de producto y según la compañía se habrá utilizado un 99% menos de agua que se hubiera gastado en los campos al aire libre.
Desde la compañía tienen un fuerte compromiso con el medio ambiente, por lo que el situar a este huerto en las proximidades del punto de consumo también reduce sustancialmente las emisiones de carbono asociadas con el transporte y se asegura la entrega rápida de los productos frescos, puesto que llega al plato de los clientes pocas horas después de su cosecha.
Por su parte el jeque Ahmed Bin Saeed Al Maktoum, presidente y director ejecutivo de Emirates expresó a través de un comunicado que el acuerdo entre las compañías se trata de un hito importante para el Grupo Emirates, para Dubai y también para los Emiratos Árabes Unidos (EAU).
Con este nuevo huerto urbano pretenden darle un impulso a la autosuficiencia agrícola en los Emiratos, ya que con esta inversión introducen la tecnología innovadora en las instalaciones para mejorar la posición de Dubai como un centro global de innovación.
El director ejecutivo de EKFC, Saeed Mohammed destacó que con esta apuesta se aseguran su propia cadena de suministros vegetales frescos, de alta calidad y de origen local, a la vez que reducen significativamente su huella ambiental.
Por su parte, la directora ejecutiva de Crop One, Sonia Lo, hizo hincapié en la probada rentabilidad de sus producciones porque son agricultores que utilizan una ciencia vegetal muy sofisticada y su selección después de una búsqueda de 10 meses por parte de EKFC valida su modelo comercial.
Este huerto urbano vertical es una gran apuesta por parte de Dubai por la producción agrícola propia con productos autóctonos y de alta calidad.
