Mercabarna-flor ha celebrado su ya tradicional encuentro con profesionales para dar a conocer las previsiones de ventas de flores por Sant Jordi, así como las tendencias que podrán verse en los establecimientos.
Las previsiones de ventas de rosas para el próximo Sant Jordi “son optimistas, porque la jornada cae en día laborable”, han señalado desde la entidad. Es por ello que la mayor parte de los catalanes permanecerán en las ciudades, donde se concentran las actividades. Los pedidos que están recibiendo los mayoristas y floristas hacen prever un Sant Jordi multitudinario en Cataluña, con 7 millones de rosas vendidas, una cifra que podría superarse. Según las asociaciones de mayoristas y minoristas, en 2024 se comercializaron unas 6,8 millones de rosas, un 13% más que en 2023, pero sin llegar a los 7 millones de antes de los años de pandemia.
De izq a der: Miquel Batlle, presidente de la Asociación de Mayoristas de Mercabarna-flor; Jordi Valls, presidente de Mercabarna i Pablo Vilanova, director general de Mercabarna.
Del total de rosas vendidas en Cataluña, Mercabarna-flor comercializará alrededor de un tercio, es decir, más de 2.300.000 unidades. Este día representa en Cataluña el 30% de las ventas de rosas de todo el año. La previsión es que del total de rosas comercializadas en Mercabarna-flor, un 69% provengan de Colombia, un 21% de Ecuador y un 10% de Países Bajos. La entidad destaca que el porcentaje de rosas que se producen en España es cada vez menor “como consecuencia del cambio climático, puesto que estas flores necesitan frío y sol”.
Variedades más comercializadas
Este Sant Jordi se pondrán a la venta alrededor de un centenar de variedades distintas de rosas en Mercabarna-flor. El 80% de las rosas vendidas durante el día serán rojas y el 20% de otros colores, con la variedad Freedom, proveniente de Ecuador y Colombia como protagonista. Este año de nuevo seguirá la tendencia de decorar la rosa de Sant Jordi con envolturas naturales y sostenibles.
En cuanto a la ornamentación, este año destacará el uso de verdes naturales combinados con otros de color. Asimismo, se utilizará mucho el eucalipto, que aportan color y olor al conjunto. También se verán muchas rosas arregladas con verdes naturales combinados con elementos secos de colores y espigas, pintadas con tintes alimenticios.
