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Thymus vulgaris

Nombre común: Tomillo común

Descripción

Planta perenne, aromática, mediterránea perteneciente a la Familia Lamiaceae. Es una planta arbustiva de pequeño tamaño que puede alcanzar hasta los 40 cm de altura. Las hojas son pequeñas y ovales de bordes enrollados y tomentosas por el envés.

Las flores son pequeñas, de color rosado, producidas en corimbos. aparecen en primavera. 

El tomillo tiene un ároma característico que le da un gran valor culinario.

Cultivo

Podemos encontrar esta especie en la Europa mediterránea y meridional. En su estado silvestre se desarrolla en suelos calcáreos, expuestos a pleno sol.  Es una planta que requiere de poco riego, y puede crecer en suelos pobres. Prefiere que estén bien drenados, el encharcamiento puede pudrir su sistema radicular.

No requiere de abonos. Cuando finalice la floración es necesario retirar las flores marchitas para favorecer el crecimiento.

Multiplicación

Principalmente esquejado y mediante siembra de sus semillas.

Usos

Se utilizan en rocallas, en taludes secos y pedregosos, en zonas del jardín de bajo mantenimiento y en macetas para terrazas, balcones y patios. Se utilizan como condimento en la cocina y en la industria farmacéutica para obtener timol.

Características

Se utiliza la hojaUso culinario y para infusionesTolerancia máxima al frío: < -1°CExposición a pleno Sol