Nombre común: Kaki, Caqui, Palosanto
Viveros productores y comercializadores de Diospyros kaki:Barnaplant, Orvifrusa, Plantanova, Vivercid, Viveros Guzmán, Viveros Sánchez, Viveros Taboada
Descripción:
El kaki o caqui (Diospyros kaki) es un árbol frutal caduco de la familia de las ebenáceas de la que alcanza los 12 metros de altura, aunque cuando se cultiva se mantiene a unos 3 metros de altura. Posee un porte globoso, sus hojas son simples, verde muy brillante, de gran tamaño y con sustancias cerosas en su haz, que se vuelve color rojizo al otoñar.
Tiene hojas hojas pecioladas y pubescentes cuando jóvenes, son de forma lanceolada.
Sus flores son grandes de color blanco, poco llamativas, que en otoño se transforman en grandes frutos parecidos en forma a una manzana o a un tomate, de color naranja y de sabor muy dulce.
Produce una baya globosa de 2-8,5cm de diámetro de grán interés agrícola. Se trata de una planta dioica con lo que hay ejemplares con flores masculinas y ejemplares con flores femeninas.
Cuidados:
Necesita suelos profundos y ricos, soporta la sequía pero tiene un mejor rendimiento si el riego es regular y abundante. Hay que evitar la pudrición dejándo secar el suelo entre riego y riego. La frecuencia de riego deberá ir cambiando según la época del año. El exceso de riego puede provocar antracnosis.
Se desarrolla de manera óptima a pleno sol aunque tolera cierta sombra.
Necesita de suelos fértiles y bien drenados, con lo que realizaremos aportes de humus y/o compost de manera regular, siempre empleando abonos orgánicos ya que los frutos son comestibles.
La poda se realiza a finales de invierno cuando el fruto ya ha sido recolectado, retirando las ramas secas y favoreciendo los rebrotes.
Tratándose de una planta que requiere de podas y recortes regulares, es necesario conocer adecuadamente como podar los árboles y setos y, además, disponer de las herramientas de poda y recorte adecuadas que no dañen a la planta y permitan llevar a cabo la labor de una manera segura y correcta. También es recomendable desinfectar las herramientas entre poda y poda para evitar propagar enfermedades fúngicas, entre muchas otras ya se trata de una planta sensible a estas patologías.
Multiplicación:
Mediante germinación y principalmente mediante esquejado.
Usos:
Uso hortícola, en cultivos para producción de Cakis, si bien se puede emplear en jardinería por su interés ornamental y culinario.